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5月, 2013の投稿を表示しています

「ほっ♡茶タイム」

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こんにちは♪  ベルデ文化教室 神長です。

十勝晴れの本日、
日本茶を楽しむイベント講座 「ほっ茶♡タイム」が開催されました。

今回は、わたくし神長も生徒になって受講しました(*^。^*)

日本茶インストラクターの、吉田 祐美恵さんは、
主婦の傍ら、日本茶の文化継承の活動をされています。

 今回は、鹿児島産の新茶「深蒸し煎茶」と、福岡産の本玉露の楽しみ方を教えていただきました。

まずは、深蒸し煎茶。 
質の良い1番茶は、茶殻を食べても美味しくいただけるということを
初めて知りました。

ぽん酢やおしょうゆを垂らして、おひたし風にしても良し、
卵焼きや炒飯に混ぜても美味しいのだそうです。
 煎茶の次は、
本玉露!
「本」がつく、高級玉露です。
 良い茶葉ほど、50~60度の低めの湯温と
少ない湯量で飲むのが 美味しさの秘訣なのだそうです。
この輝き!なんともいえない、深~い味わいでした。


さて、日本茶に続いて来月は、
6月19日に オーガニックコーヒーの美味しい入れ方 講座
6月29日に 貴婦人が愛した紅茶サロン(フランス流紅茶の楽しみ方)講座が開催されます♪

詳しくは、
ベルデ文化教室 キッチンスタジオへお問い合わせ下さい☆  ☎0155-66-4073

エコ楽クッキング~餃子編

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こんにちは☆ ベルデ文化教室 神長です。

外はとても良い天気… やっと十勝もお花見シーズン到来です!

さて、本日はキッチンスタジオにて
「エコ楽クッキング」講座が開かれました。

まとめて作って持ち帰れるので、ご自宅の水道・光熱費などを気にせず
調理の下ごしらえができます。

今回は、「餃子」。

アレンジを楽しめるし、みんなでつつくと美味しいお料理ですね♪




次回のエコ楽クッキングは、
6月8日 10:00~12:00
塩麹を使ったメニューやお魚メニューを紹介予定です☆

受講料/1,000円  材料費/500円~(ひとり分×人数分)

ご参加お申し込み・お問い合わせは
ベルデ文化教室 キッチンスタジオへ 0155-66-4073