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1月, 2018の投稿を表示しています

サルベージパーティ最高!!

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こんにちはヽ(^0^)ノ
ベルデ文化教室の髙橋です♪

今日も寒いですね((((;゚Д゚))))
ここ1週間は過去最高クラスの寒波が・・・と報道されていますが
また来週5日には同じくらいか、更に強い寒波がやってくるようですよ~
過去最高が1週間で更新されるかも??
これから始まるオリンピックの記録更新なら嬉しいですが
寒波では・・・ねぇ~(>_<)

さて、本日キッチンスタジオでは「サルベージパーティ」開催しました♪

まだ耳慣れない言葉なのか、お申し込みはなかったのですが・・・
講師の山川 優紀さんに無理を言って
好奇心旺盛(。・ ω<)ゞな髙橋、三浦の為に開講していただきました!

それぞれの家庭から困りものを持参


どうして困りものなのかを自己紹介兼ねて話します
我が家では
子どもが学生の時にはお弁当の必需品だったはずなのに今は・・・
因みに、講師の山川さんのお宅はまだまだ必需品!とのこと
年代の差(もちろん子どもの!)だよねぇ~と盛り上がります

持ち寄った食材をみてメニューを決めます

メニューを決めたら早速調理♫
他ではあまり巡り合わないかもしれない
キヌアとアンチョビと鶏肉が
ここで出会った~~~(^O^)
湯葉とトマト缶、お豆は
ラザニアに変身!
揖保乃糸のそうめんは一度茹でてからお醤油とカツオ節とお酒で下味をつけて 片栗粉をちょっとだけつなぎに使って一口サイズにしてカリッと焼いて 海苔を使ってあんを作り 「山川わさび」をトッピング♫(1番人気でした!!)
安納芋グラッセははゆであずきとりんごのフレーバーティーで カップケーキ with 柳月 大雪山ソース じゃあ~~~ん!すべての料理が完成です(*^^)v 全部美味しい!!が 自己満足ではないことの確認 他のスタッフのも味見をしてもらいました(^O^)
レシピどうりに作れるのも大切ですが こうやって
家庭にある困りものを使って 組み合わせて 作って食べる フードロスをなくしようという「サルベージパーティ」ですが 特別なことじゃなく 普段の生活にとっても必要なことだと実感しました

スーパーブルーブラッドムーン

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こんにちはヽ(^0^)ノ
 ベルデ文化教室の髙橋です♪

 明日、1月31日は何の日かわかりますか?
 1月最後の日? ○○さんの誕生日?
 ・・・と、一応ボケてみましたが(。・ ω<)ゞ

 タイトルにもありますように
「スーパーブルーブラッドムーン」
・スーパームーン (月がいつもより大きく見える)
   ・ブルームーン( 満月が月に2回ある)
  ・ブラッドムーン (皆既月食で月が赤く見える)
 3つが重なったすごい日らしいですよ( ´艸`)
  明日の帯広は天気が良さそうなので
  寒いけど、天体観測などは?
  寒いのイヤ!!という方は
  NASAがネットでストリーミングするそうなので
  そちらでも?!

 さて、来週のキッチン講座のお知らせを少し
 2/5(月)は「イタリア食めぐり」
 今春からタイトル変わっていますが
 タケベ ミホ先生の講座です!
 2月は「ケークサレ」


試食はスープ付き 本場の菓子屋風ラッピングでお持ち帰りも!!(*≧∀≦*)
2/6(火)は「蕎麦打ちと蕎麦がき」
蕎麦が美味しいのは皆さんご存知でしょうが 「蕎麦がき」の美味しさを皆さんに伝えたい!と キッチン担当 三浦さんが折笠先生に 「是非!!」とお願いして実現しました(((o(*゚▽゚*)o))) 黒みつなどをからめたら「和スイーツ」にもなる蕎麦がき この機会に覚えませんか?
2/7(水)は一日二回、講座がありますよ~ 午前中は「簡単!! 美味しいシェフごはん」 2月は~あったかチーズレシピ チーズフォンデュコロッケ・オニオングラタン他です♪


トロトロ、アツアツのチーズ料理 寒い日の晩御飯 ご家族へ「お疲れ様」の代わりにいかがですか?
夜は「はじめてさんの基本のお料理」 メニューは豆腐ステーキベーコンきのこソース他

お豆腐=タンパク質と考えがちですが、 記憶力に効果のあるレシチンやコリン 老化防止の効果が期待できるサポニン イソフラボンは女性に嬉しいものですね?! 機能性食品としても注目されているお豆腐料理は たくさんレシピを覚えておくと良いかも??
気になる講座ありましたか? お問い合わせ・お申し込みは ベルデキッチンスタジオ 66-4073です。
お気軽にお問い合わせください。 お電話お待ちしておりますヾ(@⌒ー⌒@)ノ





サルベージパーティ

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こんにちはヽ(^0^)ノ
ベルデ文化教室の髙橋です♪

昨日までの冷え込みがちょっと緩み
暖かな日差しが心地よい十勝です

それにしても昨日までは寒かったですよね?!
青森県では、すでに3m超えの積雪のところがあり
東京では水道管が破裂
喜茂別町では-31.3℃ !!
全国的な寒さは土曜日まで続くとか・・・(ーー;)
今年の冬将軍は大暴れ
そろそろおとなしくして欲しいものですが

さてさて
ついついたくさん買ってしまったけど使いきれない食材
試しに買ってみたけど使いこなせない調味料
勿体無い!と思いながら、ついつい芽が出て春には捨ててしまうという野菜たち
そう言う困りものが立派な料理になったらイイと思いませんか?
そんな悩みは「サルベージパーティ」で解決!


困りものを持ち寄って、献立を考えて、調理して、食べる!
持て余している食材に、最高のスポットライトを!
というのが「サルベージパーティ」

来週31日(水)10:00~ ベルデキッチンスタジオで開催します
講師は サルベージプロデュサーの山川 優紀さん♪
以前「生産者クッキングライブ」にもご出演いただいた
芽室町の「山川わさび」の山川さんですよ~

私、髙橋も出勤前に参加します( ´艸`)
よろしければご一緒しませんか?
因みに私は、一時ハマっていたアヒージョの為に大量購入した
アンチョビの缶詰他を持参予定

さてさて、何ができるのかお楽しみ~~~(^O^)
お問い合わせ・お申し込みは

  ベルデキッチンスタジオ
 66-4073

 お待ちしておりますヾ(@⌒ー⌒@)ノ









2月ワンデーカレンダー出来ました!

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こんにちはヽ(^0^)ノ
ベルデ文化教室の髙橋です♪

今日は久しぶりにプラスの気温の帯広です
お天気も良くて気持ちも明るくなりますね(∩゚∀゚)∩

去年の母の日にもらったカーネーション
蕾がついていたので
雪が降る前にあわてて庭から掘り起こして
取り敢えず鉢に移して置いたら・・・
じゃ~~~~ん、咲きました!
ちっちゃいけど(。・ ω<)ゞ

お待たせしました!
2月ワンデーカレンダーできました
2月も楽しい講座、たくさん用意しました(^O^)
まずは「オシャレ!可愛い!自分で作るハーバーリウム」 は、2/1(木)です こんな素敵なハーバリウムが簡単に作れますよ(´∀`) お部屋にちょこんとあるだけで ほっこり笑顔になれそうですね
[ 「ハンドメイド石けん教室」 は、2/8(木)

ホワイト&ミルクチョコケーキをイメージした石けんです だから お皿に載せてフォークを添えると
ホントのケーキのよう!! バレンタインデーのプレゼントにいかがでしょう? ビックリすること間違いなし(*´∀`*) こだわり素材で作ります
でも、美味しそうだからって食べちゃダメですよ~~~
「アロマテラピーの話と季節のアロマクラフト作り」 は2/13(火)
洗顔フォームと化粧水を作ります
「冬って意外に乾燥するのよねぇ~」某コマーシャルですが(๑≧౪≦) 洗顔は美しい肌のキホン!! 汚れは取って潤いは残す しっとり肌に優しいコスメが手づくり もちろん、好きな香りをつけられますよ
2/15(木)は「花雑貨」 こんな素敵なフォトフレームを作ります
アンティーク加工した木製のフレームの 好きなところに花材をつけていきます 木の実以外はアートフラワーなので綺麗が続きます
お気に入りの写真を入れてプレゼント なんていかがでしょう?
2/17(土)は「オトナ女子力アップ!グルーデコ」 キラキラ☆ 可愛い手づくりアクセ 卒業式や入学式、春のお祝いの時にも活躍しそうですよね?
他にもたくさん♪
2月の指ヨガ講座

冬休み体験会 3

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遅ればせながら・・・
あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い致します

ベルデ文化教室の髙橋です♪
みなさんはどのようなお正月休みを過ごされましたか?
どこかにご旅行?
ご実家に里帰り?
寝正月?お仕事だった?食べ過ぎて体重が・・・
色々な時間を過ごされたと思いますが
1月も、今日は11日
また、びっくり(;゚Д゚)!するようなスピードで毎日が過ぎています
乗り遅れないように、後悔のないように時間を使いたい!
と、毎年思うのですが・・・(^◇^;)

さて、こちらは5日から営業しておりますが
本日、冬休み体験会最終日ということで
たくさんの講座がありましたよ
写真をたくさん紹介したいので、長文になります(´▽`)

まずは「エコクラフトのカトラリーケース」



   そして、完成!!
  きっちり、しっかり可愛い飾りもついたカトラリーケースの出来上がり!
  こちらは先にお帰りになった方の作品
リボンがステキです(^-^) クラフトテープは再生紙からできていてエコにつながります。 入れるものに合わせて作れば「片付かない」のストレスも減るかも?
午前中もうひとつ 「オシャレ!可愛い!自分で作るハーバリウム」 製作途中に写真を撮れなかったのが残念ですが・・・


出来上がった作品と一緒にポーズ!